Siap Kerja di Kedai Kopi: Belajar Bikin Kopi Kekinian ala Barista

Deskripsi

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).

 

Deskripsi

Menjamurnya kedai-kedai kopi di daerah perkotaan maupun daerah urban menunjukkan antusiasme orang Indonesia terhadap minuman kopi. Selain meningkatnya angka konsumsi kopi di Indonesia, fenomena kedai kopi ini juga memunculkan tren meracik kopi sendiri dan menjadikan profesi barista sebagai hal yang menarik.

Pemerintah pun menyadari pentingnya profesi barista dan potensi lapangan pekerjaan yang dihasilkan oleh tren minuman kopi ini. Untuk itu, diselenggarakn sertifikasi profesi barista yang sudah dimulai sejak tahun 2016. Siapa saja yang bisa ikut, kompetensi apa saja yang diujikan, dan bagaimana cara mendaftarnya akan dibahas dalam course ini. Dalam course ini juga dijelaskan bahwa tugas seorang barista bukan sekedar memproses dan menyajikan minuman kopi. Tetapi melingkupi tahap persiapan yang berhubungan dengan bahan baku, yaitu biji kopi itu sendiri hingga pengelolaan peralatan dan area kerja.

Djoko Pamungkas yang sudah berpengalaman sebagai barista selama sembilan tahun akan membahas budaya kopi di Indonesia, kompetensi yang dibutuhkan seorang barista, perlatan dan perlengkapan membuat kopi, pemilihan grind size atau ukuran gilingan biji kopi, pilihan biji kopi untuk beragam minuman kopi, beragam teknik manual brewing, cara membuat espresso yang ideal dan beragam minuman turunannya dan juga tips & trick membersihkan peralatan, menjaga kualitas bahan baku, dan menjaga kebersihan coffee bar. Selain itu, dalam course ini Anda juga akan mendapatkan resep kopi kekinian, yaitu es kopi susu gula aren.

 

Tujuan Umum

Di akhir pelatihan, peserta dapat menjelaskan cara teknik manual brewing dan machine brewing dengan baik.

 

Tujuan Khusus

  • Menjelaskan teknik dasar pembuatan kopi
  • Membedakan beragam coffee equipment, cara pengoperasian dan perawatannya
  • Menjelaskan cara menentukan target audience dari sebuah bisnis
  • Menjelaskan pilihan jenis biji kopi untuk beragam minuman kopi
  • Menjelaskan faktor-faktor yang memengaruhi hasil seduhan kopi

 

Materi

  • Introduction to Coffee Culture
  • Sertifikasi Profesi Barista
  • Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Pembuat Kopi
  • Mengenal Ukuran Gilingan Biji Kopi (Grind Size)
  • Tips Memilih Biji Kopi
  • Mengenal Ragam Metode Seduh Manual (Manual Brew)
  • Membuat Espresso dan Minuman Turunannya
  • Tips & Trik untuk Barista
  • Bonus: Membuat Es Kopi Susu Kekinian
  • Ringkasan

 

Target Peserta

Barista pemula atau Peserta yang tertarik untuk membuat kopi

 

Durasi:

Topik Durasi
Pengenalan Budaya Kopi (Coffee Culture) 52 menit
Sertifikasi Profesi Barista 13 menit
Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Pembuat Kopi 14 menit
Grind Size atau Ukuran Gilingan Biji Kopi 42 menit
Memilih Biji Kopi 7 menit
Ragam Metode Seduh Manual (Manual Brew) 60 menit
Espresso dan Minuman Turunannya 7 menit
Tips & Trick untuk Barista 4 menit
Bonus! Es Kopi Susu Kekinian 40 menit
Rangkuman 30 menit
Total 262 menit

 

Fasilitas

Konten video digital; Test akhir/Ujian akhir; Sertifikat penyelesaian.

 

Syarat dan Ketentuan: 

  1. Masa berlaku voucher dapat dilihat pada halaman rincian pesanan. Harap perhatikan masa berlaku voucher.
  2. Voucher yang tidak digunakan dalam periode penukaran akan dianggap hangus.
  3. Voucher berlaku untuk pemesanan melalui aplikasi atau website Skill Academy
  4. Voucher dapat digunakan untuk pengguna baru maupun pengguna lama. 
  5. Voucher dapat digunakan 1 kali tanpa minimum pembelanjaan
  6. Kode voucher tidak dapat digabung dengan promosi lainnya
  7. Voucher hanya berlaku sesuai dengan paket/kelas yang dibeli
  8. Pembelian menggunakan kode voucher bersifat non-refundable, tidak dapat dibatalkan ataupun diubah. 
  9. Jika total transaksi lebih kecil daripada nominal Voucher, maka sisa nilai Voucher akan hangus dan tidak dapat dikembalikan.
  10. Pengguna bertanggung jawab atas perlindungan dan kerahasiaan link dan kode Voucher.
  11. Dengan membeli Voucher ini, pembeli dianggap sudah menyetujui seluruh poin syarat dan ketentuan diatas. 
  12. Jika mengalami kesulitan dalam penukaran voucher, silakan hubungi Customer Service Skill Academy di nomor 081578900000 (hanya dapat dihubungi melalui Whatssapp Chat) atau email: info@skillacademy.com

 

Cara Redeem Voucher:

  1. Buka website www.skillacademy.com atau download Aplikasi Skill Academy di Play Store
  2. Pilih “Masuk” apabila sebelumnya sudah mendaftar akun Skill Academy atau pilih “Daftar” jika sebelumnya Anda belum pernah mendaftar akun Skill Academy
  3. Klik "Tukarkan" pada bagian penukaran voucher di homepage atau halaman prakerja
  4. Isikan kode voucher yang sudah didapatkan dari Pintaria setelah melakukan pembayaran
  5. Setelah penukaran berhasil silakan klik “Lihat Kelas” atau cek pada bagian “Kelas Saya” untuk mengikuti kelasnya
Lihat selengkapnya Sembunyikan

Isi Kursus

  • 0 Video
  • Tes Kelulusan
  • Akses Selamanya
  • Sertifikat Kelulusan

Penyelenggara

Skill Academy by Ruangguru

Kursus & Kelas Online Bersertifikat Terbaik

Skill Academy by Ruangguru merupakan wadah kursus online yang hadir menjadi solusi untuk meningkatkan technical & soft skill di berbagai bidang yang dipersembahkan untuk para mahasiswa, profesional, dan umum.   Skill Academy by Ruangguru memungkinkan siapapun untuk #MudahUpgradeSkill karena dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja.

Skill Academy by Ruangguru merupakan wadah kursus online yang hadir menjadi solusi untuk meningkatkan technical & soft skill di berbagai bidang yang dipersembahkan untuk para mahasiswa, profesional, dan umum.   Skill Academy by Ruangguru memungkinkan siapapun untuk #MudahUpgradeSkill karena dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja.

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Instruktur

Djoko Pamungkas

Instruktur

Djoko Pamungkas sudah sembilan tahun menjalani profesi sebagai barista. Dimulai dari menjadi barista untuk Lagani Coffee di Yogyakarta tahun 2011-2016. Kemudian, di tahun 2017 pindah ke Jakarta dan menjadi barista di Gordi Coffee. Saat ini, Djoko Pamungkas menjadi head barista di Cliq Coffee & Kitchen.

https://www.linkedin.com/in/joko-pamungkas-b0b830216/

Djoko Pamungkas sudah sembilan tahun menjalani profesi sebagai barista. Dimulai dari menjadi barista untuk Lagani Coffee di Yogyakarta tahun 2011-2016. Kemudian, di tahun 2017 pindah ke Jakarta dan menjadi barista di Gordi Coffee. Saat ini, Djoko Pamungkas menjadi head barista di Cliq Coffee & Kitchen.

https://www.linkedin.com/in/joko-pamungkas-b0b830216/

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Ulasan

4.9
3349 Ulasan
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars

DS

Terbaik mudah dimengerti

Dika yuristia sikumbang – 05 Desember 2021, 10:14 WIB:

Terbaik mudah dimengerti

TM

Sangat mudah dipahami

TETI MULYATI – 02 Desember 2021, 01:10 WIB:

Sangat mudah dipahami

JD

Prakerja sangat luar biasa dan sangat membantu. Saya sangat senang dengan pelayanan prakerja. Semoga sukses selalu

JEFFERIDEN DANIEL – 01 Desember 2021, 05:56 WIB:

Prakerja sangat luar biasa dan sangat membantu. Saya sangat senang dengan pelayanan prakerja. Semoga sukses selalu

RY

Pembahasan mudah di mengerti

RIFKI YANUAR – 30 November 2021, 17:37 WIB:

Pembahasan mudah di mengerti

YY

Terimakasih

YULIANA – 22 November 2021, 22:57 WIB:

Terimakasih

Prakerja

Siap Kerja di Kedai Kopi: Belajar Bikin Kopi Kekinian ala Barista

Rp250.000
  • Kategori: Entrepreneurship, Kulinari, Populer, Terbaru
  • Klasifikasi Kategori: Training
  • Metode Belajar: E-learning
  • Durasi: 5 jam
  • Mendapatkan Sertifikat: Ya
  • Topik: Ekonomi & Bisnis
4.9
  • Kategori Entrepreneurship, Kulinari, Populer, Terbaru
  • Durasi 5 jam
  • Benefit Mendapatkan Sertifikat
×