Siap Kerja di Kedai Kopi: Belajar Bikin Kopi Kekinian ala Barista



Deskripsi

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.

 

Deskripsi

Pemerintah menyadari pentingnya profesi barista dan potensi lapangan pekerjaan yang dihasilkan oleh tren minuman kopi ini. Untuk itu, diselenggarakn sertifikasi profesi barista yang sudah dimulai sejak tahun 2016. Siapa saja yang bisa ikut, kompetensi apa saja yang diujikan, dan bagaimana cara mendaftarnya akan dibahas dalam course ini.Dalam course ini juga dijelaskan bahwa tugas seorang barista bukan sekedar memproses dan menyajikan minuman kopi. Tetapi melingkupi tahap persiapan yang berhubungan dengan bahan baku, yaitu biji kopi itu sendiri hingga pengelolaan peralatan dan area kerja. Djoko Pamungkas yang sudah berpengalaman sebagai barista selama sembilan tahun akan membahas budaya kopi di Indonesia, kompetensi yang dibutuhkan seorang barista, perlatan dan perlengkapan membuat kopi, pemilihan grind size atau ukuran gilingan biji kopi, pilihan biji kopi untuk beragam minuman kopi, beragam teknik manual brewing, cara membuat espresso yang ideal dan beragam minuman turunannya dan juga tips & trick membersihkan peralatan, menjaga kualitas bahan baku, dan menjaga kebersihan coffee bar. Selain itu, dalam course ini Anda juga akan mendapatkan resep kopi kekinian, yaitu es kopi susu gula aren.

Kelas ini dilengkapi dengan sesi webinar di akhir kelas.

 

Tujuan Dan Manfaat

Peserta mampu mengemukakan tugas-tugas barista yang meliputi tahap persiapan pembuatan kopi, yaitu pemilihan baku dan cara menyimpan bahan baku, cara meracik kopi dan cara mengoperasikan serta merawat peralatan dan perlengkapan pembuat kopi.

 

Materi

  • Introduction to Coffee Culture
  • Sertifikasi Profesi Barista
  • Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Pembuat Kopi
  • Mengenal Ukuran Gilingan Biji Kopi (Grind Size)
  • Tips Memilih Biji Kopi
  • Mengenal Ragam Metode Seduh Manual (Manual Brew)
  • Membuat Espresso dan Minuman Turunannya
  • Tips & Trik Untuk Barista
  • Bonus: Membuat Es Kopi Susu Kekinian
  • Ringkasan
  • Webinar Interaktif

 

Target Peserta

Barista pemula atau Peserta yang tertarik untuk membuat kopi

 

Durasi

7 jam kelas online dan 2 Jam/Sesi Webinar

 

Fasilitas

  • Konten video digital
  • Test akhir/Ujian akhir
  • Sertifikat penyelesaian
  • Webinar/live session

 

Cara Redeem Voucher

  1. Buka website www.skillacademy.com atau download Aplikasi Skill Academy di Play Store.
  2. Pilih "MASUK" apabila sebelumnya sudah mendaftar akun Skill Academy atau pilih "DAFTAR" jika sebelumnya Anda belum pernah mendaftar akun Skill Academy.
  3. Klik "TUKARKAN" pada bagian penukaran voucher di homepage atau halaman prakerja.
  4. Isikan kode voucher yang sudah didapatkan dari Pintaria setelah melakukan pembayaran.
  5. Setelah penukaran berhasil silakan klik 'Lihat Kelas' atau cek pada bagian "Kelas Saya" untuk mengikuti kelasnya.

 

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Isi Kursus

  • 0 Video
  • Tes Kelulusan
  • Akses Selamanya
  • Sertifikat Kelulusan

Penyelenggara

Skill Academy

Kursus & Kelas Online Bersertifikat Terbaik

Skill Academy by Ruangguru merupakan wadah kursus online yang hadir menjadi solusi untuk meningkatkan technical & soft skill di berbagai bidang yang dipersembahkan untuk para mahasiswa, profesional, dan umum.   Skill Academy by Ruangguru memungkinkan siapapun untuk #MudahUpgradeSkill karena dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja.

Skill Academy by Ruangguru merupakan wadah kursus online yang hadir menjadi solusi untuk meningkatkan technical & soft skill di berbagai bidang yang dipersembahkan untuk para mahasiswa, profesional, dan umum.   Skill Academy by Ruangguru memungkinkan siapapun untuk #MudahUpgradeSkill karena dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja.

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Instruktur

Djoko Pamungkas

Instruktur

Djoko Pamungkas sudah sembilan tahun menjalani profesi sebagai barista. Dimulai dari menjadi barista untuk Lagani Coffee di Yogyakarta tahun 2011-2016. Kemudian, di tahun 2017 pindah ke Jakarta dan menjadi barista di Gordi Coffee. Saat ini, Djoko Pamungkas menjadi head barista di Cliq Coffee & Kitchen.

Djoko Pamungkas sudah sembilan tahun menjalani profesi sebagai barista. Dimulai dari menjadi barista untuk Lagani Coffee di Yogyakarta tahun 2011-2016. Kemudian, di tahun 2017 pindah ke Jakarta dan menjadi barista di Gordi Coffee. Saat ini, Djoko Pamungkas menjadi head barista di Cliq Coffee & Kitchen.

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Ulasan

4.9
159 Ulasan
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars

MS

sangat bermanfaat..

MUHAMAD DEBY SUSANTO โ€“ 02 Desember 2020, 21:43 WIB:

sangat bermanfaat..

SP

sangat membantu buat saya yang perlu tambahan ketrampilan,dan cara penyampaian materi yang mudah dimengerti....terimakasih ๐Ÿ™

Setiawan purwoko โ€“ 02 Desember 2020, 21:14 WIB:

sangat membantu buat saya yang perlu tambahan ketrampilan,dan cara penyampaian materi yang mudah dimengerti....terimakasih ๐Ÿ™

EA

Sangat membantu bagi pemula

Ema widiawati ananda โ€“ 02 Desember 2020, 21:12 WIB:

Sangat membantu bagi pemula

TW

Cocok bgt utk orang yang ingin mulai bisnis dengan modal minimal tapi hasilnya maksimal

Tri Ariska Indah Wulandari โ€“ 02 Desember 2020, 20:55 WIB:

Cocok bgt utk orang yang ingin mulai bisnis dengan modal minimal tapi hasilnya maksimal

MW

Terima kasih... Sangat membantu sekali terutama bagi pemula yang ingin mengetahui dan belajar tentang kopi, sangat detail dan gampang dipahami.

Mu'min Erwin Wijaya โ€“ 02 Desember 2020, 20:48 WIB:

Terima kasih... Sangat membantu sekali terutama bagi pemula yang ingin mengetahui dan belajar tentang kopi, sangat detail dan gampang dipahami.

Prakerja

Siap Kerja di Kedai Kopi: Belajar Bikin Kopi Kekinian ala Barista

Rp250.000
  • Kategori: Entrepreneurship, Kulinari, Populer
  • Klasifikasi Kategori: Training
  • Metode Belajar: E-learning
  • Durasi: 7 jam
  • Mendapatkan Sertifikat: Ya
  • Topik: Ekonomi & Bisnis
4.9
  • Kategori Entrepreneurship, Kulinari, Populer
  • Durasi 7 jam
  • Benefit Mendapatkan Sertifikat
×