Menjadi Pengusaha UMKM di Bidang Kuliner

Deskripsi

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).

 

Deskripsi:

Pada kondisi pandemi seperti sekarang ini, banyak perusahaan besar dan kecil yang terkena dampak ekonomi dan terpaksa melakukan pemotongan gaji karyawan hingga pemutusan hubungan kerja. Karena itu, Anda harus mencari cara untuk tetap bertahan dalam kondisi perekonomian yang sulit ini. Salah satu solusi yang dapat Anda lakukan adalah dengan memulai usaha mikro, kecil, dan menengah ((UMKM).

UMKM adalah kegiatan bisnis yang dijalankan oleh individu, rumah tangga, atau badan usaha berukuran kecil. Jenis usaha ini, khususnya UMKM di bidang kuliner, terjangkau untuk Anda mulai sebagai usaha sampingan maupun usaha utama untuk memenuhi kebutuhan finansial. Produk kuliner atau makanan merupakan kebutuhan pokok masyarakat sehari-sehari sehingga akan selalu ada permintaan akan makanan. Hal ini menghasilkan peluang bisnis kuliner yang sangat potensial. Selain itu, UMKM di bidang kuliner dapat dimulai dengan modal uang yang kecil, bahkan di bawah Rp1 juta.

Walaupun demikian, bukan berarti bahwa memulai UMKM di bidang kuliner adalah hal yang mudah. Banyak sekali orang yang telah mencoba dan gagal. Anda harus mengenal dan menguasai terlebih dahulu pengetahuan, kompetensi, dan sikap yang dibutuhkan untuk menjadi seorang pengusaha yang sukses, mulai dari menggali ide usaha yang tepat sampai mewujudkan ide usaha tersebut dan mengelolanya dengan baik hingga bisa berkembang dan bertahan.

 

Pada pelatihan ini, Anda akan belajar langsung dari dua pengusaha yang sudah berhasil di bidangnya, Filsa Budi Ambia, pemilik usaha peyek kepiting Kampoeng Timoer dan Mister Crabs, dan Novistiar Rustandi, pendiri dari HarukaEDU dan Pintaria. Anda akan mendapatkan pembelajaran yang komprehensif, baik secara teori maupun secara praktikal, untuk memperoleh pengetahuan, kompetensi, dan sikap agar siap memulai usaha di bidang kuliner. Anda akan belajar bagaimana menjadi pelaku UMKM kuliner, melakukan identifikasi peluang bisnis kuliner, melakukan perencanaan produk dan sumber daya usaha kuliner, melakukan penghitungan biaya dan penentuan harga, merancang teknik pemasaran yang tepat, merencanakan aspek untuk memulai dan mengembangkan usaha, serta mampu merancang bisnis UMKM berkelanjutan melalui evaluasi usaha. Selain itu, Anda juga akan belajar dari kegagalan-kegagalan yang dialami oleh Filsa dan Novis sehingga Anda dapat menghindari membuat kesalahan yang sama.

 

Tujuan Umum:

Setelah mengikuti pelatihan Menjadi Pengusaha UMKM di Bidang Kuliner ini, Peserta akan mampu memulai usaha kuliner sesuai dengan kompetensi wirausaha berdasarkan perancangan usaha kuliner yang baik.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta dapat mengenali seluk beluk UMKM dan karakter seorang wirausahawan yang diperlukan untuk membangun bisnis UMKM kuliner yang baik.
  • Peserta dapat mencari peluang dan ide bisnis kuliner secara kreatif serta melakukan analisis kelayakan. 
  • Peserta mampu merencanakan produk UMKM Kuliner yang memiliki nilai tambah.
  • Peserta dapat mengaplikasikan berbagai aspek finansial dasar yang meliputi modal usaha, biaya produksi, serta penetapan harga produk kuliner.
  • Peserta dapat merencanakan strategi pemasaran yang efektif untuk penjualan produk kuliner.
  • Peserta dapat mengidentifikasi berbagai aspek yang diperlukan untuk mengelola dan mengembangkan UMKM Kuliner.

 

Aspek Kompetensi:

Aspek Kompetensi: Pengetahuan (Knowledge)

  • Informasi pengertian UMKM
  • Menjabarkan pentingnya UMKM 
  • Informasi contoh-contoh UMKM Kuliner
  • Faktor-faktor keberhasilan dalam menjalani usaha 
  • Identifikasi kegagalan yang sering ditemui pengusaha 
  • Identifikasi peluang usaha
  • Informasi pengawetan produk kuliner
  • Informasi kemasan produk
  • Konsep dasar pemasaran dalam UMKM Kuliner
  • Strategi pemesaran khusus UMKM Kuliner yang efektif
  • Konsep dasar pemasaran dalam UMKM Kuliner
  • Strategi pemesaran khusus UMKM Kuliner yang efektif
  • Pemasaran konvensional yang cocok diimplementasikan untuk UMKM kuliner
  • Pemasaran digital yang cocok diimplementasikan untuk UMKM kuliner
  • Bagaimana cara mendapatkan modal usaha
  • Penjabaran risiko pengelolaan modal untuk UMKM
  • Jenis badan Hukum UMKM
  • Informasi kewajiban UMKM
  • Informasi tentang kemitraan UMKM kuliner

 

Aspek Kompetensi: Keterampilan (Skill)

  • Mengembangkan ide bisnis yang bisa dijalankan 
  • Menentukan ide bisnis prospektif
  • Membuat daftar berisi sumber daya yang diperlukan untuk membuat suatu produk
  • Membuat konsep produk yang memiliki diferensiasi yang sesuai dengan kebutuhan pasar
  • Membuat konsep diferensiasi produk kuliner
  • Menghitung biaya produksi suatu produk 
  • Menentukan harga suatu produk yang sesuai dengan segmen pasar yang disasar
  • Menghitung modal awal yang diperlukan serta titik impas dengan modal di bawah 5 juta
  • Melakukan penghitungan kebutuhan SDM yang diperlukan untuk memulai UMKM

 

Aspek Kompetensi: Sikap (Attitude)

  • Mencontoh karakter yang harus dimiliki seorang pengusaha bisnis UMKM yang sukses
  • Merefleksikan diri untuk mempunyai mental pengusaha yang sukses
  • Merefleksikan sikap berani mengambil tindakan dengan melakukan perhitungan risiko yang cermat
  • Merefleksikan ciri dan watak kewirausahaan berorientasikan tugas dan hasil, dengan watak kebutuhan prestasi dan berorientasi pada laba
  • Mencontoh karakter yang jujur dan teliti dalam melakukan perhitungan biaya.
  • Merefleksikan ciri dan watak wirausahawan yang jujur, teliti dan cermat.
  • Merefleksikan ciri dan watak wirausahawan yang jujur, teliti dan cermat
  • Membuat laporan keuangan sederhana UMKM menggunakan struktur laporan yang tersedia

 

Materi Pelatihan:

  • Menjadi Wirausahawan UMKM Kuliner
  • Identifikasi Peluang Bisnis UMKM Kuliner
  • Perencanaan Produk & Sumber Daya UMKM Kuliner
  • Penghitungan modal usaha dan biaya operasional UMKM Kuliner
  • Aspek Pemasaran UMKM Kuliner
  • Aspek Pengembangan UMKM Kuliner
  • Tanya Jawab Seputar UMKM Kuliner

 

Target Peserta:

Pelatihan ini dapat diikuti oleh :   

  • Pendidikan Minimal SMA
  • Memiliki smartphone/laptop dan jaringan internet.

 

Durasi:

Topik Durasi
Menjadi Wirausahawan UMKM Kuliner 90 menit 
Identifikasi Peluang Bisnis UMKM Kuliner 28 menit 
Perencanaan Produk & Sumber Daya UMKM Kuliner 62 menit 
Penghitungan modal usaha dan biaya operasional UMKM Kuliner 65 menit 
Aspek Pemasaran UMKM Kuliner 58 menit 
Aspek Pengembangan UMKM Kuliner 60 menit 
Tanya Jawab Seputar UMKM Kuliner 54 menit
Total Durasi 416 menit

 

Metode Ajar:

Self-Paced Learning.

 

Jadwal Sesi Konsultasi:

Setiap Hari Sabtu Pukul 19.00-20.00 WIB dan Minggu Pukul 20.00-21.00 WIB via LMS.

 

Level:

Basic

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Isi Kursus

  • 0 Video
  • Tes Kelulusan
  • Akses Selamanya
  • Sertifikat Kelulusan

Penyelenggara

Cakap

by Squline

Cakap yang berarti kompeten atau terampil, mencerminkan visi kami untuk meningkatkan kehidupan dan daya saing sumber daya manusia di Indonesia.

Cakap yang berarti kompeten atau terampil, mencerminkan visi kami untuk meningkatkan kehidupan dan daya saing sumber daya manusia di Indonesia.


Instruktur

Novistiar Rustandi

Instruktur

Novistiar Rustandi adalah pendiri dari Pintaria dan HarukaEDU, sebuah perusahaan rintisan dibidang teknologi edukasi yang mengembangkan platform pembelajaran seumur hidup dan karir untuk Indonesia. Dimulai di tahun 2013, kini Pintaria dan HarukaEDU telah bermitra dengan puluhan perguruan tinggi dan lembaga pelatihan untuk menawarkan ratusan program kuliah dan pelatihan online yang telah diikuti oleh jutaan orang dengan omset ratusan miliar rupiah. Novis juga adalah mentor di Jakarta Founder Institute, sebuah akselerator yang membantu mereka yang ingin mengembangkan perusahaan rintisan dibidang teknologi dan telah mementori ratusan pemilik bisnis di Indonesia. Novis juga pernah bekerja sebagai konsultan untuk PricewaterhouseCoopers LLP, Washington DC, dan menangani berbagai klien internasional. Novistiar merupakan lulusan Master of Business Administration dan Master of Science in Information and Technology dari George Washington University, Amerika Serikat.

https://www.linkedin.com/in/novistiar/

Novistiar Rustandi adalah pendiri dari Pintaria dan HarukaEDU, sebuah perusahaan rintisan dibidang teknologi edukasi yang mengembangkan platform pembelajaran seumur hidup dan karir untuk Indonesia. Dimulai di tahun 2013, kini Pintaria dan HarukaEDU telah bermitra dengan puluhan perguruan tinggi dan lembaga pelatihan untuk menawarkan ratusan program kuliah dan pelatihan online yang telah diikuti oleh jutaan orang dengan omset ratusan miliar rupiah. Novis juga adalah mentor di Jakarta Founder Institute, sebuah akselerator yang membantu mereka yang ingin mengembangkan perusahaan rintisan dibidang teknologi dan telah mementori ratusan pemilik bisnis di Indonesia. Novis juga pernah bekerja sebagai konsultan untuk PricewaterhouseCoopers LLP, Washington DC, dan menangani berbagai klien internasional. Novistiar merupakan lulusan Master of Business Administration dan Master of Science in Information and Technology dari George Washington University, Amerika Serikat.

https://www.linkedin.com/in/novistiar/

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Filsa Budi Ambia

Instruktur

Filsa Budi Ambia, merupakan pemilik usaha Kampoeng Timoer, peyek kepiting oleh-oleh khas Balikpapan yang berdiri sejak tahun 2012. Ia memulai bisnisnya dengan bermodalkan Rp100.000. Filsa juga pernah meraih penghargaan sebagai Juara 1 Wirausaha Muda Mandiri 2014, Marketeers of The Year 2017 dan penghargaan lainnya. Kini selain menjadi pengusaha, ia juga aktif membagikan ilmunya melalui Youtube dan mengisi berbagai workshop kewirausahaan.

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/filsa-budi-ambia-024338218/

 

Filsa Budi Ambia, merupakan pemilik usaha Kampoeng Timoer, peyek kepiting oleh-oleh khas Balikpapan yang berdiri sejak tahun 2012. Ia memulai bisnisnya dengan bermodalkan Rp100.000. Filsa juga pernah meraih penghargaan sebagai Juara 1 Wirausaha Muda Mandiri 2014, Marketeers of The Year 2017 dan penghargaan lainnya. Kini selain menjadi pengusaha, ia juga aktif membagikan ilmunya melalui Youtube dan mengisi berbagai workshop kewirausahaan.

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/filsa-budi-ambia-024338218/

 

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Ulasan

4.9
2668 Ulasan
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars

Sangat bagus dan sangat mudah di pahami...terima kasih PINTARIA....πŸ™πŸΌπŸ™πŸΌπŸ™πŸΌ

Edi paryanto – 19 Oktober 2021, 23:18 WIB:

Sangat bagus dan sangat mudah di pahami...terima kasih PINTARIA....πŸ™πŸΌπŸ™πŸΌπŸ™πŸΌ

KD

Dengan mengikuti kelas "Menjadi Pengusaha UMKM di Bidang Kuliner", saya mendapatkan pengetahuan yang sangat jelas dan dapat dipahami dengan baik tentang bagaimana membangun suatu usaha kuliner yg tepat.

KARTIKA CYNTHIA DEWI – 19 Oktober 2021, 22:40 WIB:

Dengan mengikuti kelas "Menjadi Pengusaha UMKM di Bidang Kuliner", saya mendapatkan pengetahuan yang sangat jelas dan dapat dipahami dengan baik tentang bagaimana membangun suatu usaha kuliner yg tepat.

SA

Sangat bermanfaat dan lengkap

SULIK AMINARTI – 19 Oktober 2021, 21:47 WIB:

Sangat bermanfaat dan lengkap

KK

wow keren sekali pelatihan yang sangat mendetail, semoga aku bisa membuka usaha aamiin

KUSMINAH – 19 Oktober 2021, 21:44 WIB:

wow keren sekali pelatihan yang sangat mendetail, semoga aku bisa membuka usaha aamiin

BA

Pelatihannya bagus dan sangat bermanfaat dalam memberikan tips menjadi pengusaha di bidang kuliner. Terima kasih pintaria dan cakap

Beti astuti – 19 Oktober 2021, 21:14 WIB:

Pelatihannya bagus dan sangat bermanfaat dalam memberikan tips menjadi pengusaha di bidang kuliner. Terima kasih pintaria dan cakap

Prakerja

Menjadi Pengusaha UMKM di Bidang Kuliner

Rp500.000
  • Kategori: Populer, Terbaru, Bermanfaat, Business & Management
  • Klasifikasi Kategori: Training
  • Metode Belajar: E-learning
  • Durasi: 7 jam
  • Mendapatkan Sertifikat: Ya
  • Topik: Ekonomi & Bisnis
  • Kapasitas Peserta: 500 Orang
4.9
  • Kategori Populer, Terbaru, Bermanfaat, Business & Management
  • Durasi 7 jam
  • Benefit Mendapatkan Sertifikat
×