Memasarkan dan Mengembangkan Usaha Kuliner bagi Pengusaha Restoran

Deskripsi

PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.
  3. Syarat Kelulusan: Mengakses semua materi belajar, menyelesaikan kuis di setiap perpindahan dari satu sesi/modul ke sesi/modul lainnya (minimum passing grade 80%) dan menyelesaikan tes akhir (minimum passing grade 60%).

 

Deskripsi:

Pelatihan ini akan melatih peserta untuk menguasai kompetensi dalam memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner. Peserta akan dilatih untuk memiliki pengetahuan, ketrampilan dan sikap dalam membuat strategi dan taktik pemasaran usaha kuliner serta bagaimana mengembangkan usaha dengan strategi ekspansi melalui kemitraan/waralaba, kerjasama operasi (joint venture) maupun penambahan outlet milik sendiri.

Industri kuliner telah menjadi kontributor terbesar atau utama terhadap PDB ekonomi kreatif Indonesia yaitu sebesar 41 persen atau sebesar Rp410 triliun dan menyerap 8,8 juta tenaga kerja (berdasarkan data Badan Ekonomi Kreatif Indonesia). Angka ini menunjukkan besarnya peluang usaha bagi peserta pelatihan yang ingin mengembangkan usaha kuliner di Indonesia. 

 

Tujuan Umum:

Peserta pelatihan memiliki kemampuan sebagai wirausaha restoran yang mampu membuat program untuk memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner dengan baik sebanyak 2 kali.

 

Tujuan Khusus:

  • Peserta mengetahui Langkah-langkah dalam memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner 
  • Peserta mengetahui dan mampu menganalisa lanskap industri kuliner
  • Peserta mengetahui dan mampu menganalisa kelebihan, kekurangan, peluang dan ancaman di industri kuliner
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi dan taktik pemasaran
  • Peserta mengetahui dan mampu membuat strategi ekspansi untuk mengembangkan usaha kuliner
  • Peserta memiliki sikap Inovatif dalam mengembangkan usaha kuliner

 

Aspek Kompetensi

Pengetahuan (Knowledge):

  • Mengetahui langkah-langkah memasarkan dan mengembangkan usaha kuliner

Keterampilan (Skill):

  • Mampu menganalisa lanskap industri kuliner
  • Mampu membuat strategi dan taktik pemasaran
  • Mampu membuat strategi ekspansi untuk mengembangkan usaha kuliner

Sikap (Attitude):

  • Kemandirian
  • Optimisme
  • Inovatif

 

Materi Pelatihan:

  • Sesi 1: Mengetahui Langkah-langkah Memasarkan dan Mengembangkan Usaha Kuliner
  • Sesi 2: Mampu Menganalisa Lanskap Industri Kuliner
  • Sesi 3: Mampu Membuat Strategi dan Taktik Pemasaran
  • Sesi 4: Mampu Membuat Strategi Ekspansi untuk Mengembangkan Usaha Kuliner

 

Target Peserta:

  • Pendidikan minimal SMA
  • Memiliki telepon seluler atau gawai yang memiliki kuota data atau akses internet

 

Apa yang perlu disiapkan?

Kamu hanya perlu mempersiapkan telepon seluler yang bisa terhubung dengan internet, notes untuk mencatat.

 

Fitur yang akan kamu dapatkan?

  • Digital content material: Peserta bisa mengakses material belajar digital selamanya
  • Sertifikat penyelesaian: Peserta yang telah menyelesaikan semua kegiatan pembelajaran yang dipersyaratkan dalam kursus online akan menerima Sertifikat Penyelesaian (Certificate of Completion).
  • Offline meet-up: tidak tersedia

 

Durasi:

Topik Durasi
Pengetahuan Tentang Langkah-langkah Mengembangkan Usaha Kuliner 14 menit
Menganalisa Industri Usaha Kuliner, Kekuatan, Kelemahan, Ancaman dan Peluang (SWOT) 36 menit
Template Analisa Industri dan SWOT 5 menit
Membuat Strategi Pemasaran STP (Segmentation, Targeting dan Positioning) dan Taktik Pemasaran: Diferensiasi, Bauran Pemasaran dan Promosi 52 menit
Template Analisa Strategi & Taktik 5 menit
Membuat Konten Visual Produk Kuliner yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Penataan Makanan 10 menit
Membuat Konten Visual Produk Kuliner yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Pemotretan Makanan 43 menit
Membuat Konten Visual Produk Kuliner yang Menarik untuk Promosi di Media Online dan Media Sosial: Contoh Penataan dan Pemotretan Ayam Bakar 15 menit
Strategi Promosi di Aplikasi Penjualan Seperti Gofood 85 menit
Template Anggaran Pemasaran  5 menit
Template Kalender Pemasaran

5 menit

Cara Meningkatkan Penjualan 20 menit
Mampu Membuat Strategi Ekspansi untuk Mengembangkan Usaha Kuliner 50 menit
Melakukan Ekspansi dengan Strategi Outlet Sendiri, Joint Venture atau Franchise/kemitraan 20 menit
Contoh Proposal Kemitraan 5 menit
Template Proposal Kemitraan 5 menit
Template Anggaran & Evaluasi Kemitraan 5 menit
Form Registrasi Kemitraan 5 menit
Template Simulasi Bisnis Kemitraan 5 menit
Template Survei Kemitraan 5 menit
Melakukan Ekspansi dengan Strategi Reseller 62 menit
Template Kontrak Kerjasama dengan Reseller 5 menit
Total durasi 462 menit

 

Level:

Basic.

 

Metode Pelatihan:

Self-Paced Learning.

 

Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih:

Rabu 14.45- 15.45  bersama Willy Tandra Via Zoom.

 

Langkah Pembelian Voucher:

  1. Beli Kode Unik/Voucher di Pintaria
  2. Setelah selesai pembelian, masuk menu Kelas Saya
  3. Klik tombol Lihat Voucher. 

 

Langkah Redeem Voucher:

  1. Kunjungi website bakingworld.id
  2. Silahkan kamu login ke akun kamu. Jika kamu belum memiliki akun Bakingworld kamu bisa daftar di bakingworld.id/home/sign_up . Note: Mohon mengisi data yang sesuai. Karena jika data yang kamu isi salah akan berpengaruh pada sertifikatmu
  3. Di halaman home masukan kode vouchermu pada kolom “Klaim kode voucher mu disini”
  4. Klik ikon kaca pembesar
  5. Klik “Get Voucher “
  6. Kursus sudah bisa kamu pelajari.
  7. Jika Anda menemui kesulitan dalam menjalankan pelatihan bisa menghubungi kami melalui email: suport@bakingworld.id FB: facebook.com/bakingworldindonesia IG: instagram.com/bakingworld.id atau live chat yang ada di web.
Lihat selengkapnya Sembunyikan

Isi Kursus

  • 0 Video
  • Tes Kelulusan
  • Akses Selamanya
  • Sertifikat Kelulusan

Penyelenggara

Baking World

Penyedia Pelatihan Tata Boga

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

BakingWorld adalah platform pertama di Indonesia yang khusus menyediakan kursus baking secara online. BakingWorld lahir untuk memberikan kesempatan kepada seluruh masyarakat Indonesia dimanapun untuk bisa belajar membuat kue dengan mudah tanpa perlu menunggu Chef untuk datang ke daerahnya.

 

Misi BakingWorld adalah membuat masyarakat Indonesia dapat belajar membuat kue apapun dengan mudah dan harga terjangkau, kapanpun dan dimanapun.

 

Semua kursus online yang ditawarkan oleh BakingWorld telah melalui proses seleksi untuk memastikan bahwa resep yang dijelaskan adalah resep yang benar-benar bisa membuat kue pasti jadi dengan rasa yang enak.

 

Chef Senior dan Legendaris di Indonesia : Chef Hadi Tuwendi dan Chef Yongki Gunawan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun mengajar di seluruh Indonesia merupakan bagian dari Dewan Penasehat BakingWorld yang membantu BakingWorld melakukan seleksi terhadap Chef-Chef dan jenis-jenis kursus yang layak ditawarkan di platform kami. Kehadiran dua Chef Senior di Indonesia tersebut merupakan sebuah kehormatan bagi BakingWorld sekaligus menunjukkan standar tinggi yang diterapkan oleh BakingWorld untuk memastikan setiap kursus dan Chef memiliki kualitas yang terjamin

 

Hal ini dibuktikan dengan seleksi Chef yang cukup ketat dimana Chef yang menawarkan kursus di BakingWorld adalah Chef-Chef berkualitas yang sudah terbukti pengalamannya sejak puluhan tahun lalu

 

BakingWorld merupakan merek dagang yang dijalankan di bawah PT Dunia Boga Indonesia, dan telah membantu banyak Chef memberikan pelatihan kepada masyarakat dan konsultasi kepada pemilik merek yang menjual bahan-bahan kue.

 

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Instruktur

Willy Tandra

Direktur BakingWorld.id

 

 

 

 

Peny Pujiati

Instruktur

Commercial Photographer & Owner di Penta Studio

LinkedIn: https://id.linkedin.com/in/peny-pujiati-b8459633

Commercial Photographer & Owner di Penta Studio

LinkedIn: https://id.linkedin.com/in/peny-pujiati-b8459633

Sri Fajar Ayuningsih

Instruktur

Foodstylist, kontributor beberapa majalah di Jakarta, penulis buku kuliner & resep sehat, pendemo masak, juri lomba masak, konsultan kuliner dan konsultan pariwisata

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/fajar-ayuningsih-28a76a48/

Foodstylist, kontributor beberapa majalah di Jakarta, penulis buku kuliner & resep sehat, pendemo masak, juri lomba masak, konsultan kuliner dan konsultan pariwisata

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/fajar-ayuningsih-28a76a48/

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Ulasan

4.9
71 Ulasan
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars

WB

Sangat membantu dalam bidang pemasaran saya

Wahyu Fiki Bahtiar – 22 September 2021, 07:20 WIB:

Sangat membantu dalam bidang pemasaran saya

PS

Tentang ada nya program ini.sebagai rakyat kecil sangat sekali membantu umkm dlm menjalankan bisnis ini terutama di bidang kuliner.sngat baik bagi usaha kecil

Panca surya – 20 September 2021, 11:46 WIB:

Tentang ada nya program ini.sebagai rakyat kecil sangat sekali membantu umkm dlm menjalankan bisnis ini terutama di bidang kuliner.sngat baik bagi usaha kecil

ES

Sangat bermamfaat dan mudah dipahami.

ELMERIA SIAGIAN – 20 September 2021, 08:38 WIB:

Sangat bermamfaat dan mudah dipahami.

AS

Thanks again Pintaria... Sudah banyak hal baru, ilmu baru yang pastinya bermanfaat dalam kehidupan saat ini..materi jelas, pemateri menyampaikan dengan baik

ANTONIUS SUTRIYANTO – 21 September 2021, 20:02 WIB:

Thanks again Pintaria... Sudah banyak hal baru, ilmu baru yang pastinya bermanfaat dalam kehidupan saat ini..materi jelas, pemateri menyampaikan dengan baik

MS

Sangat bermanfaat, thank u..

Mat Sholeh – 21 September 2021, 17:20 WIB:

Sangat bermanfaat, thank u..

Prakerja

Memasarkan dan Mengembangkan Usaha Kuliner bagi Pengusaha Restoran

Rp500.000
  • Kategori: Populer, Terbaru
  • Klasifikasi Kategori: Training
  • Metode Belajar: E-learning
  • Durasi: 8 jam
  • Mendapatkan Sertifikat: Ya
  • Kapasitas Peserta: 500 Orang
4.9
  • Kategori Populer, Terbaru
  • Durasi 8 jam
  • Benefit Mendapatkan Sertifikat
×