F&B Product

Deskripsi

Program short course Food Production dirancang untuk kebutuhan mereka yang yang dalam waktu singkat ingin memperdalam pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perhotelan khususnya Food Production . program ini diperuntukkan bagi mereka yang sudah pernah memiliki pengalaman kerja di bidang hospitality dan ingin melakukan upgrading skill dan knowledge.

 

Program short course ini terbukti praktis dan efektif untuk meningkatkan skill dan karakternya agar lebih professional dalam berkarir di dunia industri perhotelan. Tujuan diselenggarakan short course ini adalah untuk mencetak tenaga terampil siap kerja di bidang Food Production tingkat ahli pratama yang siap untuk melaksanakan kegiatan operasional Food Production .

 

Apa yang Akan Dipelajari?
  • Introduction to food production
  • Hygiene sanitasi
  • Teknik memotong
  • Pengetahuan menu
  • Metode pengolahan makanan
  • Membuat stock/kaldu dan sauce
  • Pengolahan lauk pauk (ikan/daging/unggas)
  • Pengolahan sayuran & buah
  • Pengolahan pastry & bakery
  • Platting & garnish
  • Evaluasi (Presentasi menu)

 

Pendaftaran dibuka setiap saat, segera daftar sekarang!
 
 
Lokasi

 

Kuota Terbatas!

 

 

 
Lihat selengkapnya Sembunyikan

Isi Kursus

  • 0 Video
  • Tes Kelulusan
  • Akses Selamanya

Penyelenggara

Bina Mutu Bangsa

Professional Development Center Toursim & Hospitality

Berawal dari pemikiran bahwa tanpa pendidikan yang cukup kita tidak bisa mencapai tujuan dengan maksimal. maka kami mendirikan Bina Mutu Bangsa. Suatu lembaga yang terdiri dari para prakti

Berawal dari pemikiran bahwa tanpa pendidikan yang cukup kita tidak bisa mencapai tujuan dengan maksimal. maka kami mendirikan Bina Mutu Bangsa. Suatu lembaga yang terdiri dari para prakti

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Instruktur

Soeharso Hardjo Soeparto, MM

Soeharso merupakan instruktur food production. Lebih dari 30 tahun beliau berkarir sebagai chef mulai dari assistant chef cook sampai pastry chef di beberapa restoran dan hotel diantaranya

Soeharso merupakan instruktur food production. Lebih dari 30 tahun beliau berkarir sebagai chef mulai dari assistant chef cook sampai pastry chef di beberapa restoran dan hotel diantaranya

Lihat selengkapnya Sembunyikan

R. Taufik Hidayat, Amd.Htl, S.Pd

R.Taufik Hidayat merupakan instruktur food & beverage division dan english special purpose. Alumnus NHI Bandung (STP Bandung) tahun 1994 ini sudah menyelesaikan program pendidikannya d

R.Taufik Hidayat merupakan instruktur food & beverage division dan english special purpose. Alumnus NHI Bandung (STP Bandung) tahun 1994 ini sudah menyelesaikan program pendidikannya d

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Janahtan, S.Pd

Janahtan merupakan instruktur food production dan food & beverage service. Alumnus Universitas Negeri Jakarta jurusan ilmu pendidikan tata boga tahun 2013 ini merupakan instruktur yang

Janahtan merupakan instruktur food production dan food & beverage service. Alumnus Universitas Negeri Jakarta jurusan ilmu pendidikan tata boga tahun 2013 ini merupakan instruktur yang

Lihat selengkapnya Sembunyikan

F&B Product

Rp8.700.000
  • Kategori: Hospitality
  • Klasifikasi Kategori: Training
  • Metode Belajar: Tatap Muka
  • Lokasi: Depok
  • Kapasitas Peserta: 10 Orang
  • Kategori Hospitality
  • Durasi -
  • Benefit -
×