Belajar Membuat Standar Kualitas Makanan

Deskripsi

 PERHATIAN!

  1. Kursus yang dibeli dengan menggunakan Kartu Prakerja tidak dapat dipindahtangankan dan hanya bisa diambil oleh pemegang Kartu Prakerja yang bersangkutan. Kursus yang dipindahtangankan dapat berakibat tidak dikeluarkannya sertifikat penyelesaian dan/atau tidak dibayarkannya insentif oleh Pemerintah.
  2. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat email, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja.

 

Deskripsi

Prinsip Higiene Sanitasi Pangan memiliki peran penting dalam penyediaan makanan yang aman bagi kesehatan dan keselamatan konsumen. Banyak penularan penyakit melalui makanan, yang diakibatkan tidak diterapkannya hygiene personel dan prosedur keamanan pangan yang benar pada saat mengolah makanan. Terutama pada situasi saat ini, masyarakat semakin memiliki kekhawatiran terhadap penyebaran COVID-19. Sehingga sebagai pemilik usaha di bidang pangan wajib menerapkan prinsip higiene sanitasi pangan untuk mencegah terjadinya kontaminasi pada produk pangan.

 

Tujuan Pelatihan:

Di akhir pelatihan, peserta dapat menerapkan prinsip higiene sanitasi pangan dalam menghasilkan produk pangan yang aman bagi masyarakat dan meningkatkan kompetensi penyediaan makanan secara aman bagi Food Handler yang bekerja pada industri penyedia makanan minuman .

  1. Meningkatkan kewaspadaan peserta terhadap COVID-19 dan kaitannya dengan pengolahan makanan
  2. Meningkatkan wawasan penjamah makanan mengenai keamanan pangan
  3. Melakukan kebersihan diri dan lingkungan dalam pengelolaan jasa usaha makanan berdasarkan prinsip higiene dan sanitasi.
  4. Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan.
  5. Melakukan praktek penanganan pangan yang aman.

 

Materi Pelatihan:

  • Cegah Penyebaran COVID-19 dengan Penanganan Pangan Aman
  • Tindakan Pencegahan Penyebaran Covid-19 di Tempat Pengolahan Pangan dengan Menerapkan Personal Higiene yang Baik
  • Memahami Karakteristik Pangan yang Aman dari Virus dan Bahaya Lainnya
  • Menerapkan Cara Pengolahan Pangan yang Aman dari Virus dan Bahaya Lainnya
  • Menerapkan Prinsip Kebersihan dan Sanitasi serta Proses Pengendalian Hama di Tempat Pengolahan Pangan

 

Target Peserta:

  • Pelatihan ini dapat diikuti oleh peserta yang memiliki usaha di bidang pangan, bekerja di bagian produksi (kitchen) atau service, calon tenaga kerja di bidang pangan (penjamah makanan). Tingkat kesulitan pelatihan ini pemula/dasar.

 

Fasilitas:

Test akhir/Ujian akhir;Sertifikat penyelesaian;Forum diskusi;Webinar/live session.

 

Durasi:

7,5 Jam

 

Level:

Beginner

 

Jadwal kelas:

  • Jumat, 28 Mei 2021, 08.00 - 09.30 WIB
  • Jumat, 28 Mei 2021, 09.30 - 11.00 WIB
  • Jumat, 28 Mei 2021, 11.00 - 12.30 WIB
  • Jumat, 28 Mei 2021, 13.30 - 15.00 WIB
  • Jumat, 28 Mei 2021, 15.00 - 16.30 WIB

 

Langkah Mengikuti Kelas:

  1. Peserta  melakukan transaksi melalui Platform Pintaria.
  2. (lanjutkan langkah selanjutnya untuk redeem voucher di platform LP)
    1. Peserta registrasi/sign up di website prakerja.nusatalent.com menggunakan email yang sama di Pintaria saat membeli kelas (wajib email yang sama)
    2. Peserta log in/masuk ke website prakerja.nusatalent.com
    3. Peserta klik redeem voucher di kanan atas
    4. Peserta mengetikkan/menyalin kode voucher. Pilih mitra Accelerice. Lalu klik redeem.
    5. Peserta otomatis mendapat modul kelas yang dibeli
    6. Peserta akan dikirimkan jadwal dan link webinar via email serta dapat mengakses dashboard di prakerja.nusatalent.com untuk mengerjakan kuis, download materi, dan sertifikat dari Accelerice
    7. Peserta mendapat panduan dari email mengenai cara mengikuti kelas.
    8. Kelas berupa webinar. Peserta wajib download zoom terlebih dahulu.
    9. Peserta mengikuti kelas di zoom sesuai jadwal dan hadir tepat waktu.
    10. Peserta mengerjakan evaluasi setelah kelas selesai.
    11. Peserta mengisi ulasan di platform Pintaria dan prakerja.go.id

 

Catatan Penting:

Peserta akan dihubungi setiap hari Jumat untuk mengikuti kelas berikutnya. Jadwal kelas wajib dibaca di deskripsi pelatihan.

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Isi Kursus

  • 0 Video
  • Tes Kelulusan
  • Akses Selamanya
  • Sertifikat Kelulusan

Penyelenggara

Accelerice

First innovation and knowledge hub

Accelerice Indonesia is Indonesia's first innovation and knowledge hub.

Our Vision and Mission to empower, accelerate and innovate Food and Beverage businesses. Accelerice Indonesia was conceptualised in 2018 to empower and scale up the small-medium businesses and is Indonesia's very first food innovation and knowledge hub for aspiring entrepreneurs and individuals

Accelerice Indonesia is Indonesia's first innovation and knowledge hub.

Our Vision and Mission to empower, accelerate and innovate Food and Beverage businesses. Accelerice Indonesia was conceptualised in 2018 to empower and scale up the small-medium businesses and is Indonesia's very first food innovation and knowledge hub for aspiring entrepreneurs and individuals

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Instruktur

Naily Zulfa Agustina

Instruktur

Naily Zulfa memiliki background yang kuat di bidang keamanan pangan meliputi pengembangan, implementasi, audit, pemeliharaan, dan peningkatan. Ia juga mampu menerapkan FSSC 22000 untuk industri manufaktur dan pengemasan makanan, BRC Global Standard Issue 8 untuk keamanan pangan, serta BRC IOP Issue 6 untuk industri pengemasan. Pengalamannya dalam kualitas keamanan pangan telah membawa banyak perbaikan bagi kliennya.

Naily telah mengikuti banyak pelatihan, seminar, dan workshop yang memberinya banyak pengetahuan dan pengalaman. Beberapa pelatihan tersebut antara lain Seminar Keamanan Pangan, BRC dan ISO 22000, Sistem Manajemen Mutu, dll.

Naily Zulfa memiliki background yang kuat di bidang keamanan pangan meliputi pengembangan, implementasi, audit, pemeliharaan, dan peningkatan. Ia juga mampu menerapkan FSSC 22000 untuk industri manufaktur dan pengemasan makanan, BRC Global Standard Issue 8 untuk keamanan pangan, serta BRC IOP Issue 6 untuk industri pengemasan. Pengalamannya dalam kualitas keamanan pangan telah membawa banyak perbaikan bagi kliennya.

Naily telah mengikuti banyak pelatihan, seminar, dan workshop yang memberinya banyak pengetahuan dan pengalaman. Beberapa pelatihan tersebut antara lain Seminar Keamanan Pangan, BRC dan ISO 22000, Sistem Manajemen Mutu, dll.

Lihat selengkapnya Sembunyikan

Ulasan

5.0
1 Ulasan
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars

RL

Sangat bermanfaat sekali dalam cara pengelolahan makanan ....jaya terus pintaria

Rahel Lelang – 08 April 2021, 11:50 WIB:

Sangat bermanfaat sekali dalam cara pengelolahan makanan ....jaya terus pintaria

Prakerja

Belajar Membuat Standar Kualitas Makanan

Rp1.000.000
  • Kategori: Entrepreneurship, Kreatif, Kulinari, Laku, Terbaru
  • Klasifikasi Kategori: Training
  • Metode Belajar: E-learning
  • Durasi: 7 jam
  • Mendapatkan Sertifikat: Ya
  • Topik: Ekonomi & Bisnis, Teknik
5.0
  • Kategori Entrepreneurship, Kreatif, Kulinari, Laku, Terbaru
  • Durasi 7 jam
  • Benefit Mendapatkan Sertifikat
×